毛栗子是一种经典的秋季水果，它的壳坚硬而且多刺，让很多人都感到头疼。但是，只要掌握正确的方法，剥掉毛栗子的皮其实并不困难。

首先，我们需要准备一些工具。一把锋利的刀子和一双手套会很有帮助。手套可以保护我们的手指不被刺伤，而刀子则可以帮助我们更加精确地切开毛栗子的壳。

接下来，我们需要将毛栗子洗干净。在洗涤的时候，可以用刷子轻轻地擦拭，以去除表面的污垢和杂质。

然后，用刀子在毛栗子的顶部切开一个小口。这个小口的大小要适当，以便能够方便地将毛栗子的壳剥开。同时，注意不要切到毛栗子里面的果肉。

接着，我们可以用手或者刀子将毛栗子的壳沿着中线剥开。这个过程需要有耐心和技巧，以免伤到手指或者破坏果肉。如果毛栗子的壳很难剥开，可以将它放入开水中煮一下，这样壳会变得更加柔软，更容易剥开。

最后，将剥好的毛栗子放入水中焯烫一下，以去除果肉表面的苦涩味道，然后就可以享用了。

综上所述，剥掉毛栗子的皮需要一些技巧和耐心，但只要掌握了正确的方法，就能够轻松地享受这种美味的果实。