白凉粉是一种常用的食品添加剂，它可以用来制作各种口感丰富的食品，其中包括水果果冻。下面，我们就来介绍一下用白凉粉做水果果冻的简单方法。

首先，我们需要准备一些新鲜的水果，如草莓、蓝莓、芒果、猕猴桃等。将这些水果洗净、去皮、去核、切成小块备用。

接下来，我们需要准备一些白凉粉。根据我们所需要制作的果冻量，可以适量调整白凉粉的用量。通常来说，每250毫升果汁需要加入约10克的白凉粉。

然后，我们需要将适量水和白糖加入锅中，搅拌均匀，直到糖完全溶解。随后，加入切好的水果块，继续用中小火煮约5分钟左右，直至水果变软。

接着，我们需要用勺子或搅拌器将水果捣碎成泥状，注意不要捣得过细。随后，将白凉粉加入锅中，不停地搅拌，直到白凉粉彻底溶解，成为一个均匀的糊状物。

最后，我们需要将果冻倒入制作好的果冻模具中，放入冰箱中冷却，大约需要2小时左右。待果冻凝固后，我们就可以将其取出，切成小块，装盘享用。

总之，用白凉粉做水果果冻的方法并不困难，只需要准备好所需材料和工具，按照上述步骤操作，即可制作出口感细腻、味道鲜美的水果果冻。