大米是人们日常生活中常见的食物之一，但是很多人对于开封后的大米是否可以放入冰箱存放存在疑问。那么，大米开封后可以放冰箱吗？

首先，我们需要知道大米在储存过程中容易受到空气、光线和潮湿等因素的影响，导致品质下降。因此，大米在储存时应该放置在干燥、阴凉、通风的地方。而冰箱内的环境恰好符合这些条件，因此大米开封后是可以放入冰箱存放的。

但是，需要注意的是，将大米放入冰箱后，由于冰箱内温度较低，大米可能会因为吸收冰箱内的水分而失去原有的口感和营养。因此，在存放大米的时候，应该将其放入密封的容器中，以避免受到冰箱内的空气和水分影响。

另外，也需要注意的是，大米在存放过程中容易受到虫害的侵袭。因此，我们还可以在放入冰箱前，给大米进行烘干处理，或者放入一些防虫剂，以保证大米的品质和安全。

综上所述，大米开封后是可以放入冰箱存放的，但是需要注意保持干燥、密封，以及防虫等措施。只有这样，才能保证大米的品质和安全，为我们的健康提供保障。