导读 山西江米丸子是一道传统的山西小吃,以其口感鲜美、营养丰富而深。绿色圃中小学教育网百科专栏,提供全方位全领域的生活知识
山西江米丸子是一道传统的山西小吃,以其口感鲜美、营养丰富而深受当地人民的喜爱。下面,我们就来了解一下山西江米丸子的制作方法。
首先,准备好所需食材,包括糯米粉、面粉、猪肉馅、葱末、姜末、盐、酱油、花椒等。将糯米粉和面粉按照四比一的比例混合在一起,加入适量的水搅拌均匀,制成面团备用。然后,将猪肉馅加入葱末、姜末、盐、酱油、花椒等调料,搅拌均匀备用。
接着,将面团搓成长条状,切成小块,压扁后放入适量的馅料,用手包成丸子状。将包好馅的丸子放入沸水中煮熟,直到丸子浮起,捞出沥干水分备用。
最后,将煮好的丸子放入油锅中煎炸至表面金黄酥脆,即可出锅食用。山西江米丸子的口感鲜美,口感软糯,香气四溢,是一道让人回味无穷的美食佳肴。
总之,制作山西江米丸子的过程虽然稍微繁琐,但是只要按照上述步骤一步一步来进行,就可以制作出一道美味可口的山西小吃。
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