蓝莓酱是一种非常健康的酱料，它不仅味道鲜美，而且含有丰富的营养物质。在炎炎夏日，我们可以利用蓝莓酱来做一道清凉爽口的蓝莓酱凉菜。

首先准备一些新鲜的蔬菜，比如黄瓜、胡萝卜、西红柿、青椒等。将这些蔬菜洗净切成小块，然后摆放在盘子里。

接下来，用一勺蓝莓酱在蔬菜上淋上一些酱汁，让蔬菜充分吸收蓝莓酱的味道和营养。如果喜欢一些酸甜口感，还可以加一些柠檬汁来调味。

最后，将盘子放入冰箱冷藏一会儿，让凉菜更加清凉爽口。当然，如果你想要更丰富的口感，还可以加入一些坚果或者干果，比如核桃、葡萄干等。

蓝莓酱凉菜不仅美味健康，而且制作简单，成本低廉。在炎炎夏日，它是一道非常适合家庭聚餐或者朋友聚会的佳肴。