世界上最长的运河是中国的京杭大运河，它贯穿中国北部，连接京城北京和杭州市，全长约1794公里。这条运河的修建历时数十年，始建于公元581年，完成于公元1293年。它是中国古代运河工程的杰出代表，也是世界上最早的、最长的人工运河。

京杭大运河的修建史可以追溯到隋代，当时隋炀帝下令修建这条运河，目的是便于运输粮食和军需品。经过几代人的努力，这条运河在唐代逐渐完善，并成为唐代经济和文化的中心之一。宋代时，这条运河变得更加繁荣，有大量的商业贸易和交通运输活动，成为中国南北经济交流的重要通道。明清两代，京杭大运河成为主要的运输和商业贸易通道之一，连接了中国南北，带动了当地经济的发展。

京杭大运河的修建历程中，涉及到大规模的水利工程、渠道开凿、桥梁修建等多个方面。为了解决水位升降和水流调节问题，修建者采用了古代最先进的技术和方法，如拦河坝、船闸、水门等。在京杭大运河沿线，还有众多的文化古迹和历史遗址，比如扬州瘦西湖、杭州西湖等，这些景点也成为了游客们前往京杭大运河的主要目的地之一。

如今，京杭大运河已成为世界上具有历史和文化价值的重要运河，也是中国水利工程史上的重要里程碑。它见证了中国古代经济和文化的繁荣，也为今天的旅游和交通运输带来了便利。