生产日期和保质期是我们在购买食品、药品、化妆品等商品时需要关注的两个重要指标。正确地了解和识别生产日期和保质期，可以保证我们的健康和安全。那么，生产日期和保质期应该如何看呢？

首先，我们需要了解生产日期和保质期的定义。生产日期是指商品生产的日期，一般用年月日表示；而保质期则是指商品在正常存储条件下，保持原有质量和安全性的时间期限。保质期的长短与商品的种类、生产工艺、包装方式、贮存条件等因素有关。

其次，根据不同的商品种类和贮存条件，我们需要采取不同的方法来识别生产日期和保质期。一般来说，食品和饮料的生产日期和保质期都会标在包装上，我们可以直接查看包装上的标识。药品和化妆品的生产日期和保质期则在包装上标注，也可以在说明书上查看。

最后，我们需要注意一些细节问题。在查看生产日期和保质期时，应该注意区分生产日期和保质期的标识符号。生产日期一般用“生产日期”或简写“生产”标识；而保质期一般用“保质期”或简写“保质”标识。同时，我们还应该注意商品的存储条件，避免过期商品的食用或使用。

总之，正确地了解和识别生产日期和保质期，是我们保障健康和安全的重要一环。我们应该根据不同商品种类和贮存条件，采取不同的方法来识别生产日期和保质期，同时也要注意一些细节问题，避免过期商品的食用或使用。