缸豆与豇豆是两种常见的蔬菜，它们在形态、口感、营养价值等方面都有所不同。

首先，从外观上来看，缸豆与豇豆有着明显的区别。缸豆长而细，通常呈深绿色或黄绿色，表面光滑，有着清晰的棱角。而豇豆则相对较短，呈浅绿色或黄色，外观相对较圆润，没有明显的棱角。

其次，在口感上，缸豆和豇豆也有所区别。缸豆在口感上较为韧劲，口感爽脆，咀嚼起来有一定的阻力感，而豇豆则相对较嫩，口感柔软，咀嚼起来比较容易。

最后，缸豆与豇豆的营养价值也有所不同。缸豆富含蛋白质、纤维素、钙、磷、铁等营养成分，能够增强人体免疫力、促进肠道蠕动，有利于消化吸收。而豇豆则富含维生素C、维生素K、膳食纤维等营养成分，具有很好的抗氧化作用，能够预防血管老化、降低胆固醇，对心血管健康有好处。

综上所述，缸豆与豇豆在形态、口感、营养价值等方面都有所区别。不同的人可以根据自己的口感和营养需求来选择不同的蔬菜。