拉面素汤是一道美味可口的素食料理，不仅味道鲜美，而且营养丰富。下面，我们来介绍一下拉面素汤的简单做法大全。

材料准备：

1. 素汤底：鲜菇、豆腐、葱、姜、蒜、香菇、干贝

2. 配料：拉面、豆芽、木耳、海带、西兰花、胡萝卜、豆腐干、鸡蛋

做法：

1. 首先准备素汤底。将鲜菇、豆腐、葱、姜、蒜、香菇和干贝洗净切片备用。

2. 将所有素汤底的材料放入锅中，加入适量的水，烧开后转小火煮20-30分钟。

3. 然后将配料准备好。将豆芽、木耳、海带、西兰花、胡萝卜、豆腐干等配料清洗干净备用。

4. 在煮素汤底的同时，将鸡蛋打散备用。

5. 煮面。将面条放入热水中煮熟，捞出备用。

6. 将煮好的拉面码入碗中，加入配料，浇上素汤底即可。

7. 最后，将打散的鸡蛋倒入锅中，搅拌均匀煮熟，然后倒入碗中。

拉面素汤就做好了，味道鲜美，营养丰富，适合各个年龄段的人食用，是一道非常健康的素食料理。