四川麻辣兔肉是一道充满火辣辣口感的美食。其做法简单，下面就让我来介绍一下。

首先，准备好所需的食材：兔肉、花椒、干辣椒、姜、蒜、葱、料酒、生抽、老抽、盐、白糖、香油。

将兔肉切成小块，用开水焯一下水，捞出备用。

接着，将花椒和干辣椒放入锅中，用小火煸炒，炒至香味出来后捞出备用。

再将姜、蒜、葱切成末，放入锅中煸炒至香味出来。

接着，将焯好水的兔肉放入锅中，加入适量的料酒、生抽、老抽、盐、白糖，翻炒均匀。

然后，将炒好的花椒和干辣椒加入锅中，继续翻炒均匀。

最后，淋上一勺香油，翻炒均匀即可。

这样，一道香辣可口的四川麻辣兔肉就做好了。您可以根据自己的口味加入适量的辣椒和调料，让它更加符合您的口味。

不过，在享受美食的同时，也要注意健康哦！