水煮小龙虾是现在很流行的一道美食，有很多人喜欢吃。但是，有些人对于这道菜是否会让人变胖有所担心。那么，水煮小龙虾真的会让人变胖吗？

首先，小龙虾本身是一种低脂肪、低热量的食材，每100克含有的热量只有67千卡左右，而且富含蛋白质和各种维生素，对身体有很好的营养补充作用。但是，在水煮小龙虾制作过程中，一些地方可能会导致它的热量和脂肪含量增加。

首先，水煮小龙虾中的配料可能会影响它的热量和脂肪含量。比如，如果使用大量的油、花生酱等高热量的调料来烹制小龙虾，那么它的热量和脂肪含量就会增加。此外，水煮小龙虾中的淀粉类食材，如土豆、豆腐等，也会影响其热量和脂肪含量。

其次，水煮小龙虾在食用时的搭配也可能会影响其热量和脂肪含量。比如，如果和高热量的米饭、饼干等淀粉类食物一起食用，那么它的热量和脂肪含量就会更高。

综上所述，水煮小龙虾本身并不会让人变胖，但是在制作和食用过程中，如果没有注意配料和搭配，就可能会导致它的热量和脂肪含量增加，从而引发肥胖等问题。因此，我们在享用这道美食的时候，要注意控制食用量，搭配适当的蔬菜水果，避免过度食用高热量的配料和淀粉类食物，才能享受到小龙虾的美味，同时也保持身材健康。