炒螺丝肉是一道美味的家常菜，食材简单，制作也不难。下面就为大家介绍一下炒螺丝肉的配料和做法。

所需食材：

1. 猪肉螺丝肉200克

2. 青椒1个

3. 红椒1个

4. 姜末适量

5. 葱花适量

6. 盐适量

7. 生抽适量

8. 料酒适量

9. 白胡椒粉适量

10. 油适量

步骤：

1. 将猪肉螺丝肉切成小块，用盐、料酒、生抽、白胡椒粉腌制20分钟。

2. 青椒和红椒切成小丁备用。

3. 热锅凉油，加入腌制好的猪肉螺丝肉，煸炒至变色。

4. 加入姜末、葱花和青红椒丁，继续翻炒。

5. 最后加入适量的盐和少量的生抽，炒匀即可。

通过以上步骤，我们可以轻松地做出一道美味的炒螺丝肉。希望大家能够喜欢这道家常菜。如果您还不太清楚具体操作，可以点击下面的视频观看详细的制作过程。