手术后，身体需要大量的营养来促进伤口愈合和恢复健康。乌鱼汤是一款营养丰富的汤品，可以给手术后的身体提供所需的营养。那么，乌鱼汤应该加什么配料呢？

首先，我们可以选择一些蔬菜来增加汤的营养价值。例如，胡萝卜、洋葱、西红柿和芹菜都是很好的选择。这些蔬菜都富含维生素和矿物质，可以帮助身体更快地恢复。

其次，我们可以加入一些草药来增强汤的功效。例如，生姜和葱都有助于提高身体免疫力和消炎止痛的作用。红枣和枸杞也是很好的选择，可以提高身体的抗氧化能力。

最后，我们可以考虑加入一些海鲜来增加汤的味道和营养价值。例如，虾仁、螃蟹肉和海带都是很好的选择。这些海鲜富含蛋白质和矿物质，可以帮助身体更快地恢复。

总之，手术后做乌鱼汤可以加入胡萝卜、洋葱、西红柿、芹菜、姜、葱、红枣、枸杞、虾仁、螃蟹肉和海带等配料。这些配料都富含营养，可以帮助身体更快地恢复。但是，需要根据自己的身体状况和口味选择适合自己的配料。