鲱鱼罐头，是一种方便快捷的食品，但却备受争议，有人认为它难吃，有人则喜欢它的味道。那么，鲱鱼罐头真的有那么难吃吗？

首先，我们需要了解鲱鱼罐头的制作过程。鲱鱼罐头是将新鲜的鲱鱼捕捞上来后，经过了多道加工工序，如去骨、去鳞、加盐、加油等，最终封装在罐头中。这样的制作过程保证了罐头中的鲱鱼具有一定的风味和营养价值。

但是，为什么有人会认为鲱鱼罐头难吃呢？主要是因为鲱鱼罐头中的盐分含量较高，而且味道较为浓郁，对于不习惯这种味道的人来说，确实难以下咽。

但是，对于喜欢鲱鱼罐头味道的人来说，它是一种美味佳肴，可以搭配饭菜、面食、面包等多种食物食用。而且，鲱鱼罐头中富含蛋白质、钙、铁等营养成分，对于缺乏这些营养素的人来说，它也是一种不错的补充品。

因此，我们并不能一概而论鲱鱼罐头难吃与否，它的美味与否取决于个人口味和习惯。如果你喜欢鲱鱼罐头的味道，可以尝试着加入自己的创意，做出更加美味的食品。如果你不喜欢鲱鱼罐头的味道，可以选择其他更适合自己的食品，保证自己的饮食健康和美味。