今天是你的生日，怎么能没有一块美味的生日蛋糕呢？下面，我将为大家介绍一下制作生日蛋糕的步骤。

材料准备：

1. 蛋黄 3个

2. 细砂糖 50克

3. 低筋面粉 60克

4. 玉米淀粉 20克

5. 牛奶 30毫升

6. 现磨植物油 30毫升

7. 蛋白 3个

8. 细砂糖 50克

9. 鲜奶油 200克

10. 细砂糖 20克

11. 水果适量

步骤：

1. 将蛋黄和细砂糖放入碗中，用打蛋器搅拌均匀；

2. 将低筋面粉和玉米淀粉筛入碗中，搅拌均匀，加入牛奶和植物油，搅拌成蛋黄糊；

3. 将蛋白和细砂糖分别放入干净的碗中，用打蛋器打至硬性发泡；

4. 将蛋黄糊分两次加入蛋白中，用橡皮刮刀轻轻拌匀，直至没有明显的蛋黄糊颗粒；

5. 将蛋糕糊倒入已经铺好油纸的模具中，用手轻轻震一下模具，将气泡震出，放入预热好的烤箱中，以170度的温度烤20分钟；

6. 烤好后，将蛋糕倒扣在烤网上，撕去油纸，晾凉备用；

7. 将鲜奶油和细砂糖放入碗中，用打蛋器打至6-7成发，装入挤花袋中备用；

8. 将蛋糕横切成3层，每层涂上一层鲜奶油，将水果摆放在上层，最后将蛋糕装饰成自己喜欢的样子即可。

制作生日蛋糕并不难，只要按照上述步骤依次操作，就可以制作出一块美味可口的生日蛋糕，让生日更加精彩。