杨梅酒是一种以杨梅为原料酿制而成的酒，其口感清香甜润，深受广大消费者的喜爱。而杨梅酒中所含的度数则是影响其口感的一个重要因素。

一般来说，杨梅酒的酒精度数应该在20度左右，这样能够使得杨梅酒的口感更加柔和，不会过于刺激口腔和喉咙。如果将杨梅酒的酒精度数提高到30度以上，那么就会使得杨梅酒的口感变得较为烈性，对于一些饮酒量较小的人来说可能会有些难以承受。

当然，杨梅酒的酒精度数不仅仅只受到消费者个人口味的影响，还受到生产工艺的制约。在杨梅酒的酿制过程中，需要根据杨梅的品质和成熟度，以及酒厂自身的生产工艺和设备条件来确定杨梅酒的酒精度数。因此，不同酒厂生产的杨梅酒，其酒精度数也会有所差异。

总之，杨梅酒的酒精度数需要根据消费者的口味和饮酒量来确定，同时也要考虑到生产工艺等因素。如果你是第一次尝试杨梅酒，建议选择酒精度数在20度左右的杨梅酒，以更好地体验其清香甜润的口感。