黄鳝和泥鳅都是水生动物，它们长得很像鱼，但它们是否属于鱼类呢？答案是不完全属于。

黄鳝和泥鳅虽然在外形上和生活习性上与鱼类相似，但它们的分类学位置是不同的。黄鳝和泥鳅属于爬行动物门下脊椎动物亚门的两栖纲，而鱼类则属于脊椎动物亚门下的鱼纲。

黄鳝和泥鳅的身体结构与鱼类也有所不同。它们的身体比鱼类更加柔软和灵活，因为它们的骨骼不像鱼类那样坚硬。此外，黄鳝和泥鳅也没有真正的鳍，而是有一些类似鳍的组织。另外，黄鳝和泥鳅也没有鱼类那样的鳃，而是通过皮肤呼吸。

总之，虽然黄鳝和泥鳅看起来像鱼，但它们的分类学位置和身体结构都与鱼类有所不同。因此，黄鳝和泥鳅不属于鱼类。