梭边鱼是一种深受人们喜爱的美味海鲜，它的肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富。而对于如何制作出最好吃的梭边鱼，不同人拥有不同的做法。在我看来，最好吃的梭边鱼做法是清蒸。

首先，选择新鲜、肉质紧实的梭边鱼是制作成功的关键。在购买时，要注意鱼的眼睛应该明亮透亮，鱼鳞有光泽，鱼身硬挺。这样的鱼肉质才好，口感才会更加细腻。

其次，清洗鱼时一定要清洗干净，去掉鱼腥味和内脏，然后在鱼身两侧划几刀，以利于入味和蒸熟。

接下来，将梭边鱼放在蒸盘中，撒上少量盐和姜片，滴上一些料酒，然后放入蒸锅中蒸熟。蒸的时间要根据鱼的大小和厚度来定，一般是10-15分钟左右。在蒸鱼的过程中，可以适当地加入一些葱、红椒、胡萝卜等蔬菜，以增加口感和营养价值。

最后，将蒸熟的梭边鱼取出，倒掉盘中的汤汁，再撒上一些葱花和香油，即可上桌食用。这样制作的梭边鱼，鱼肉鲜嫩，味道清淡鲜美，营养丰富，是一道非常健康、美味的海鲜佳肴。

总之，清蒸是制作最好吃的梭边鱼的一种非常好的方法。希望大家也能尝试一下，品尝到这道美味海鲜的鲜美滋味。