广发信用卡取现金是一种方便快捷的消费方式，但是需要注意的是，取现金会产生手续费和利息。广发信用卡取现金手续费和利息的具体数额如下：

手续费方面，广发信用卡取现金的手续费标准为每笔取现金金额的2%（最低10元），即取款金额越大，手续费也会相应增加。例如，取款金额为500元，手续费为10元；取款金额为1000元，手续费为20元。

利息方面，广发信用卡取现金的利息计算方式为日利率0.05%，即按照每天的取现金额计算利息。例如，如果您取现1000元，持卡时间为5天，那么应该支付的利息为1000元×0.05%×5天=0.25元。

需要注意的是，手续费和利息是在账单日后结算的，如果您在账单日前还清了取现金额，则可以避免产生利息和手续费。如果您无法在账单日前还清，尽可能在还款日前还清，以免产生更多的利息和手续费。

综上所述，广发信用卡取现金的手续费和利息是根据取现金额和持卡时间计算的，需要注意还款时间以避免产生额外费用。