导读 百叶包肉是一道家常菜,口感鲜美,营养丰富。下面介绍一下它的家。绿色圃中小学教育网百科专栏,提供全方位全领域的生活知识
百叶包肉是一道家常菜,口感鲜美,营养丰富。下面介绍一下它的家常做法。
首先,准备好所需食材:百叶、猪肉馅、木耳、鸡蛋、葱、姜、盐、料酒、酱油、白胡椒粉、淀粉等。
接着,将猪肉馅放入碗中,加入适量盐、料酒、酱油、白胡椒粉、姜末、葱花、淀粉,拌匀备用。
然后,将百叶洗净、焯水,控干水分备用。木耳泡软后切成丝备用。
接下来,将一个鸡蛋打入碗中,加入少量盐和水,打匀成蛋液备用。
然后,将一个蒸盘刷上少量油,将百叶铺在盘底,将猪肉馅铺在百叶上,再将木耳丝铺在猪肉馅上。
接着,将百叶包成卷状,将蛋液均匀地倒在百叶上,撒上少量葱花。
最后,将蒸盘放入蒸锅中,大火蒸20-25分钟即可。
百叶包肉做好后,色香味俱佳,口感鲜美,口感软嫩,营养丰富。这道菜不仅适合家庭日常餐桌,也适合做为朋友聚会、家庭聚餐等场合的佳肴。
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