制片人和出品人是电影、电视等影视作品制作中非常重要的角色。制片人是负责影片制作的全过程，从选题、编剧、拍摄、后期制作到宣传推广等各个环节都需要他们的参与和决策。他们要统筹安排资源、协调各方面工作，确保影片的质量和进度，同时也要注意成本控制和投资回报。

出品人则是负责资金投入和风险分担的角色。他们通过投资影片的制作费用来参与影片的制作，同时也承担相应的风险。出品人通常也会对影片的选题、编剧、导演等方面进行一定的把控和决策，以确保投资的回报。

在电影、电视等影视作品制作中，制片人和出品人的角色是相互配合、相互依存的。制片人需要出品人提供资金支持和风险分担，而出品人则需要制片人的专业能力和经验来确保影片的质量和投资回报。只有两者配合良好，才能共同创作出优秀的影视作品，获得观众的认可和市场的成功。