鱼籽饼是一种美味的小吃，制作简单易学，下面介绍一下制作鱼籽饼的方法。

首先，准备好材料。需要用到的材料有：糯米粉、鱼籽、油、盐、水。

其次，将糯米粉和鱼籽混合均匀，加入适量的盐和水，搅拌成面团状。

接着，将面团分成小块，搓成条状，将其捏成小圆球状。

然后，将小圆球放入油锅中炸至金黄色，捞出沥干油份即可。

最后，将炸好的鱼籽饼放入盘中，可根据个人口味加入适量的酱油或辣椒酱，搭配茶水食用更佳。

总的来说，制作鱼籽饼虽然简单，但是口感鲜美，营养丰富，是一道不错的下午茶小点心。