剩下的鸡蛋黄是一种很常见的食材，很多人在做蛋白饼或者蛋挞等食物时，会剩下一些鸡蛋黄。这些鸡蛋黄虽然不能单独食用，但是可以用来做很多美味的食物。

首先，你可以用剩下的鸡蛋黄来做蛋黄酥。蛋黄酥是一种很受欢迎的小吃，制作简单，美味可口。将鸡蛋黄和糖混合在一起，加入适量的面粉和黄油，揉成面团，然后切成小块，放入烤箱中烘烤即可。

其次，你也可以用剩下的鸡蛋黄来做蛋黄饼。蛋黄饼是一种很营养的早餐，制作也很简单。将鸡蛋黄和牛奶混合在一起，加入适量的面粉和糖，搅拌均匀后倒入平底锅中煎熟即可。

另外，你还可以用剩下的鸡蛋黄来做蛋黄冰淇淋。蛋黄冰淇淋非常适合夏天食用，制作也很简单。将鸡蛋黄、牛奶、糖和香草混合在一起，加热搅拌至浓稠状，然后放入冰箱中冷却。最后将冷却后的混合物倒入冰淇淋机中，打出美味的蛋黄冰淇淋。

总之，剩下的鸡蛋黄可以做很多美味的食物，只要你有创意，就能制作出独特的美食。