包子是一种古老的中国传统食品，经过多年的发展与演变，现在已经有很多不同种类的馅料了。

其中，最为经典的莫过于鲜肉包子。这种包子以猪肉为主要原料，再加上葱、姜等调料，口感香嫩，味道鲜美。另外，还有猪肉大葱馅、猪肉小葱馅、猪肉韭菜馅等不同口味的鲜肉包子，各自有着独特的风味。

除了鲜肉包子，还有豆沙包子。豆沙包子的馅料是由红豆煮烂、加上糖和油搅拌而成。这种包子口感绵软，甜度适中，是很多人的最爱。

另外，还有蛋黄包子。这种包子的馅料是将蒸熟的咸蛋黄压成泥，再加上肉馅、葱花等调味品，口感鲜嫩，味道浓郁。

除了以上几种，还有素菜包子、虾仁包子、牛肉包子等不同口味的包子，每一种都有着独特的风味和特点。

总之，包子是一种美味可口的食品，有着丰富的馅料种类，每一种都有着独特的风味，是中国美食文化的重要组成部分。