NaOH和稀盐酸是化学实验中经常使用的化学试剂，它们的反应可产生盐和水。

当NaOH和稀盐酸混合时，它们会发生中和反应，生成氯化钠（NaCl）和水（H2O）。

化学方程式如下：

NaOH + HCl → NaCl + H2O

在这个反应中，NaOH是碱，HCl是酸。当它们混合在一起时，氢离子（H+）和氧离子（OH-）结合形成水，并且钠离子（Na+）和氯离子（Cl-）结合形成盐。

这个反应也可以用pH值解释。NaOH是强碱，具有高pH值（通常为约14），而HCl是强酸，具有低pH值（通常为约1）。当它们混合在一起时，它们中和并产生中性（pH约为7）的盐和水。

在实验室中，NaOH和稀盐酸的反应可用于校准pH计和测定酸碱度。此外，这个反应还可用于制备氯化钠，这是一种广泛用于食品和化学工业的盐类化合物。

总的来说，NaOH和稀盐酸的反应是一种基础的化学反应，产生盐和水。这个反应在实验室中有多种应用，并在工业中用于制备盐类化合物。