酱油蒜是一道非常简单却美味的小菜，它有着浓郁的酱油味和蒜香味，非常适合搭配米饭或者面食食用。下面，我将介绍一种简单易行的酱油蒜腌制方法。

首先，准备好所需的材料，包括蒜头、生姜、酱油、白糖和盐。将蒜头和生姜洗净后切成薄片备用。

接着，在一个干净的容器中，将酱油、白糖和盐混合均匀，制成酱汁。然后，将蒜头和生姜片放入酱汁中，将其浸泡在酱汁中，确保每个蒜头和生姜片都被浸泡在酱汁中。

最后，将腌制好的酱油蒜放入冰箱中冷藏至少一晚，这样腌制出来的酱油蒜就更加入味了。食用时，可以将酱油蒜捞出来，放入碗中，再淋上一些腌制的酱汁，这样口感更加浓郁。

这种酱油蒜腌制方法非常简单易行，不需要太多的时间和精力，但是腌制出来的酱油蒜味道十分美味。如果你喜欢蒜香味和酱油味，不妨试试这种方法，相信你一定会爱上这道小菜的。