鸭翅根是家庭聚餐的常见食材，不仅美味可口，而且易于烹饪。如果你想要做出一道好吃又简单的鸭翅根，可以参考以下步骤：

1. 准备食材：鸭翅根、葱、姜、料酒、盐和糖。

2. 处理鸭翅根：将鸭翅根洗净，去除杂物，然后切成小段。

3. 调味：将鸭翅根放入碗中，加入适量的料酒、盐和糖，搅拌均匀，腌制20分钟左右。

4. 烹饪：将锅烧热，加入少量油，放入葱姜爆香，然后加入鸭翅根煸炒，炒至表面微微焦黄。

5. 烤制：将煸炒好的鸭翅根放入烤盘中，放入预热好的烤箱中，以200℃的温度烤制15分钟左右，直至表面金黄色。

6. 完成：将烤好的鸭翅根取出，撒上适量的葱花即可食用。

以上就是制作鸭翅根好吃又简单的步骤，大家可以根据自己的口味进行调整，增加或减少某些调料的用量，制作出更符合自己口味的美食。