洋葱是常见的蔬菜之一，其外形呈球形或半球形，颜色通常为白色或紫色，表皮有着一层薄薄的外皮。在切开洋葱后，我们可以看到洋葱的内部是由多个叶片组成的，外部的叶片呈白色或黄色，内部的叶片呈淡绿色，而且还有着一些水分。

虽然洋葱本身属于一种辛辣的蔬菜，但是我们也可以用一些烹饪技巧来让它变得不辣。例如，我们可以将洋葱切成小块，并在油中煸炒，此时洋葱的味道会变得甜美且香气四溢。同时，我们也可以将洋葱切成丝状，加入凉拌菜中，此时洋葱的辛辣味道也会被削弱。

总之，洋葱是一种非常有营养的蔬菜，它含有丰富的维生素和矿物质，对人体健康具有很多好处。如果你不喜欢辣味，那么可以通过一些烹饪技巧来让它变得不辣。