炼乳做馒头是一种非常简单的烘焙方式，只需要炼乳和面粉即可制作出香甜可口的馒头。下面我将为大家介绍一下具体的步骤。

首先，我们需要准备好所需的材料，包括炼乳、面粉、酵母和水。一般来说，可以按照1:4的比例来配制炼乳和面粉的比例，也就是说，如果我们需要制作500克面粉的馒头，那么需要准备125克的炼乳和375克的面粉。

接着，我们将炼乳和水混合在一起，搅拌均匀，然后加入面粉和酵母，继续搅拌至面团光滑。注意，不要加入过多的水，以免面团过于粘稠。

接下来，将面团放在案板上，揉搓几分钟，然后盖上湿布，放置在温暖的地方发酵。一般来说，发酵时间需要大约1-2小时，具体时间取决于环境温度和面团大小。

当面团发酵至两倍大小时，取出来重新揉搓，将其分成若干个小面团，然后搓成圆球状，放在蒸锅里面，用旺火蒸10-15分钟即可。

最后，取出馒头，放在凉架上晾凉即可食用。这样制作的馒头色泽金黄、口感甜香，十分美味可口。

总之，炼乳做馒头是一种非常简单、方便的烘焙方式，不需要太多的工具和技巧，适合家庭使用。大家可以试着在家里制作一下，享受自制馒头的美味吧！