CEX是英文“Centralized Exchange”的缩写，中文翻译为中心化交易所，也被称为中心化数字货币交易平台。CEX是指数字货币交易平台的一种形式，其特点是有中心化的管理机构，实现交易的过程需要通过这个中心化的机构作为交易的中介方，而交易双方并不直接交易。

中心化交易所的运作机制是将数字货币作为交易的标的物，由用户向交易所存入数字货币或法币，然后在交易所上进行交易。交易所会为用户提供交易撮合、风险控制、资金安全保障等服务，同时也会收取交易手续费等费用。

中心化交易所的优点是交易速度快、易于上手、流动性好、资金安全，同时也有一定的监管和保障机制。但是由于存在中心化的管理机构，用户需要相信交易所的诚信度，同时交易所也存在被攻击、被黑客攻击等风险。

总的来说，CEX是数字货币交易的一种形式，其特点是有中心化的管理机构，实现交易的过程需要通过这个中心化的机构作为交易的中介方，而交易双方并不直接交易。对于数字货币市场的投资者来说，选择合适的交易平台是非常重要的，需要根据自身的需求和风险承受能力来进行选择。