松花菜，又名菜心、菜薹，是一种常见的蔬菜，不仅味美可口，而且具有多种营养成分，被称为“营养菜王”。下面是松花菜的作用与功效。

1.增强免疫力：松花菜中含有丰富的维生素C、维生素E等抗氧化成分，有助于增强身体免疫力，预防感冒、流感等疾病。

2.促进消化：松花菜中含有丰富的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，增加粪便体积，有助于预防便秘、肠癌等疾病。

3.降低血压：松花菜中含有丰富的钾元素，可以帮助身体排出多余的钠元素，降低血压，预防心血管疾病。

4.预防贫血：松花菜中含有丰富的铁元素，有助于合成血红蛋白，预防贫血。

5.保护眼睛：松花菜中含有丰富的胡萝卜素，可以转化为维生素A，有助于保护眼睛，预防夜盲症、眼干燥等疾病。

总之，松花菜富含营养成分，具有多种功效，适合各个年龄段的人食用，特别是在春季蔬菜品种较少的时候，可以多吃松花菜补充身体所需。