秋葵，是一种营养价值极高的蔬菜，富含维生素C、维生素B1、B2、胡萝卜素、蛋白质、钙、铁等多种营养成分。秋葵做汤是一道美味又营养的菜肴，今天我来分享一下秋葵做汤的窍门。

首先，我们需要准备以下材料：

秋葵6-8根，洋葱1个，番茄1个，蒜头2-3瓣，盐、胡椒粉、鸡精适量，水适量。

步骤：

1. 将秋葵去掉两头和尾部的硬皮，洗净后切成段状备用。

2. 洋葱和番茄分别切成小块。

3. 锅中加入适量的油，放入蒜头爆香。

4. 加入洋葱和番茄煸炒，煸炒至番茄汁出来。

5. 加入秋葵段继续煸炒，煸炒至秋葵变软。

6. 加入适量的水，大火烧开后转小火煮15-20分钟。

7. 最后加入盐、胡椒粉、鸡精调味即可。

注意事项：

1. 煮的时间不要过长，否则秋葵会变得过于软烂。

2. 如果嫌汤水少，可以根据自己的口味加入适量的水。

3. 调味时要适量，不要过咸或过辣。

4. 为了保持秋葵的营养成分，建议煮的时间不要太长，可以在煮汤时加入少量的醋，有助于保持秋葵的营养成分。

总之，秋葵做汤是一道既美味又健康的菜肴，希望大家能够尝试一下。