做爆米花是一项非常简单有趣的活动，只需要一些玉米、油和一个锅即可。而在选购玉米的时候，很多人会犯迷糊，不知道应该选干玉米还是湿玉米来制作爆米花。

其实，做爆米花需要选用干玉米。因为干玉米内部的水分已经被除去，这样在加热的时候，玉米内部的水分蒸发会产生气泡，瞬间弹开，形成爆米花的形状。而湿玉米内部的水分太多，会在加热的时候产生蒸汽，导致玉米烤糊或者爆炸，影响爆米花的口感。

另外，在选购玉米的时候，我们也需要注意一些细节。干玉米颗粒大小均匀，颜色黄亮，质地硬实，没有霉变的迹象；而湿玉米则呈现出淡黄色，表面有水渍，质地柔软，手感粘滞。因此，我们应该选择干燥、完整、无霉变的玉米来制作爆米花。

总之，选用干玉米来制作爆米花是最佳选择，不仅可以保证爆米花的口感，还能保证我们的健康。希望大家在制作爆米花的时候，能够注意这些细节，做出美味可口的爆米花。