兔肉是一种营养丰富、口感鲜美的肉类，但是由于其肉质较为细腻，容易失去自身的味道，因此在烹饪过程中需要搭配一些合适的食材来提升其口感和味道。

首先，兔肉可以搭配一些具有浓郁香味的香料，比如花椒、八角、丁香等，这些香料可以使得兔肉的口感更加浓郁，同时也能够去掉兔肉的异味。

其次，兔肉可以搭配一些口感清爽的蔬菜，比如青菜、芹菜、西葫芦等，这些蔬菜可以使得兔肉的口感更加清爽，同时也能够增加兔肉的营养价值。

此外，兔肉还可以搭配一些豆类食品，比如豆腐、黄豆等，这些食品可以使得兔肉的口感更加丰富，同时也能够增加兔肉的蛋白质含量。

总之，兔肉可以搭配多种不同的食材，不同的搭配方式可以带来不同的口感和味道，因此在烹饪兔肉时，可以根据自己的口味和喜好来选择合适的搭配方式。