棉花糖是一种甜点，外表松软蓬松，口感甜美，受到许多人的喜爱。那么，棉花糖都是用什么做的呢？

其实，棉花糖的主要原料是糖、蛋白质、胶质等。首先，将糖和水混合加热，形成糖浆；然后将蛋白质和胶质搅拌均匀，加入糖浆中，不断搅拌，使其变得蓬松松软。最后，将混合好的糖浆倒入模具中，待其冷却凝固即可。

在制作棉花糖时，需要注意的是，糖浆的温度和混合物的比例非常重要。如果糖浆温度过高，会导致混合物失去蓬松松软的质感；而如果混合物的比例不正确，也会影响棉花糖的口感。

此外，还有一些制作棉花糖的小技巧。比如，在混合物中加入一些果汁或口味剂，可以增加棉花糖的口味；在模具中撒一些玉米淀粉，可以防止棉花糖粘在模具上。

总之，制作棉花糖并不是一件简单的事情，需要耐心和技巧。但是，一旦制作成功，那松软蓬松、甜美可口的棉花糖一定会让人们流连忘返。