兔子馒头是一种非常可爱的面食，既可以当做早餐，也可以当做下午茶点心。下面介绍一下兔子馒头的制作方法以及一些花样窍门。

材料：

- 面粉 300g

- 酵母 5g

- 白糖 40g

- 盐 3g

- 水 150ml

- 黄油 30g

制作步骤：

1.将面粉、酵母、白糖、盐混合在一起，加入适量的水搅拌成面团。

2.将面团揉至光滑，然后加入黄油，再次揉至面团有弹性。

3.将面团放在盆中，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵1小时。

4.将面团取出，揉至排气，分成小块，每个块大约30克。

5.将每个小块揉成长条状，然后将两端交叉，像兔子耳朵一样，再将两个小球揉成一体，成为兔子馒头的形状。

6.将兔子馒头放在蒸锅里，盖上盖子，发酵30分钟。

7.蒸锅中的水烧开，将兔子馒头放入蒸锅中，蒸10分钟即可。

花样窍门：

1.使用不同颜色的面团制作兔子馒头，例如使用红色的面团制作兔子耳朵，让兔子馒头更加生动可爱。

2.在兔子馒头的表面刻上不同的图案，例如兔子的眼睛、嘴巴和脚。可以使用刀子或者牙签来刻画。

3.在兔子馒头的面团中加入不同的食材，例如芝士、蔬菜或者肉类，让兔子馒头口感更加丰富。

总之，制作兔子馒头非常简单，只需要几个基本材料和简单的工具就可以完成。通过一些花样窍门，可以让兔子馒头更加生动可爱，成为美味又有趣的食品。