莲蓬子是一种优秀的食品，它具有丰富的营养价值和美味口感，深受人们的喜爱。下面介绍一些常见的莲蓬吃法，让大家更好地享受到这种美食。

1. 生吃：将新鲜的莲蓬子洗净后，剥开外壳，即可直接食用。此法能够保持莲蓬子的原汁原味，口感清爽，营养更易被吸收。

2. 煮汤：将莲蓬子放入锅中，加水煮沸后改小火煮20分钟，加入适量的冰糖，即可煮出清香可口的莲蓬子汤。

3. 炒菜：莲蓬子还可以用来炒菜，如炒莲蓬子、炒莲蓬子瓣等。炒制时应先将莲蓬子煮熟，再放入锅中炒制，口感鲜美，营养丰富。

4. 煮粥：将莲蓬子放入米粥中一起煮，能够增加米粥的营养，美味可口。建议用白米和莲蓬子的比例为1:1。

5. 蒸饭：将莲蓬子放在蒸饭的上层，蒸制时莲蓬子的香气能够渗透到米饭中，使其更加美味。

6. 做甜品：莲蓬子也可以用来做甜品，如莲蓬子羹、莲蓬子糕等。熟莲蓬子与糯米粉、白糖混合，加入适量水调成糊状，再放入锅中蒸熟即可。

以上就是常见的莲蓬吃法大全，可以根据自己的喜好和口感选择适合自己的吃法。无论是生吃还是煮熟，都能够让你享受到莲蓬子的美味和营养。