转基因和非转基因是现代农业中常用的两种种植方式。转基因作物是经过人工改良，将其基因组中的一些基因进行替换、删除、插入等方式进行改变，使其具有一些新的性状和特征，比如抗虫、抗病、增产等。而非转基因作物则是采用传统育种方法，通过选择、杂交等方式进行选育，使其达到一定的产量和品质。

那么，转基因和非转基因作物有哪些不同呢？

首先，转基因作物具有更强的抗性和适应性。转基因作物通过人工改变其基因组，可以使其具有更强的抗性和适应性，比如抗虫、抗病、耐旱、耐盐等。这些性状在自然界中不易出现，但经过基因工程技术可以实现。而非转基因作物则只能通过传统育种方法进行选育，其抗性和适应性相对较弱。

其次，转基因作物对环境和人体健康的影响还存在争议。由于转基因作物的基因组被人为改变，其对环境和人体健康的影响还存在一定的争议。一些人认为转基因作物可能会对生态环境产生不良影响，比如可能会破坏生物多样性、导致超级杂草的产生等。同时，一些人也担心转基因作物会对人体健康产生负面影响，比如可能会导致过敏反应、抗生素抗性等。

最后，转基因和非转基因作物的生产成本也存在差异。由于转基因作物需要进行基因工程技术的改良，其生产成本相对更高。而非转基因作物则采用传统育种方法，因此其生产成本相对较低。

综上所述，转基因和非转基因作物有一些区别。虽然转基因作物具有更强的抗性和适应性，但其对环境和人体健康的影响还存在争议。而非转基因作物则采用传统育种方法，其生产成本相对较低。