芋泥是一道美味可口的甜点，制作起来也不难。下面就给大家介绍一下芋泥的制作方法和一些窍门。

首先，我们需要准备好以下材料：

- 500克鲜芋头

- 80克白糖

- 50克无盐黄油

- 50毫升牛奶

- 适量椰浆

制作步骤：

1. 将鲜芋头去皮切成小块，放入蒸锅中蒸熟。

2. 将蒸熟的芋头放入搅拌机中，加入白糖、黄油和牛奶，搅拌成细腻的芋泥。

3. 将芋泥装入挤花袋中，挤入杯子中。

4. 最后，将椰浆淋在芋泥上，即可完成。

以下是一些窍门：

1. 选用新鲜的芋头，口感会更好。

2. 蒸芋头的时候，可以在锅中加入少量盐，可以去除芋头的腥味，也能增加芋头的甜味。

3. 搅拌芋泥的时候，最好分几次加入牛奶，这样芋泥会更加细腻。

4. 芋泥可以提前制作好，放在冰箱中冷藏，吃的时候再加上椰浆即可。

制作好的芋泥不仅味道鲜美，而且色彩艳丽，非常适合作为甜点招待客人。大家可以试着在家里制作一下，感受一下制作芋泥的乐趣。