惠济六中学习食品安全与营养规定

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为了认真贯彻落实三部委联合发布的《学校食品安全与营养健康管理规定》，进一步加强学校食堂食品安全管理工作，2019年4月29日下午，惠济六中针对教师及后勤管理人员开展了食品安全专题培训活动。

培训初期，总务主任罗鲁民带领后勤及食堂全体工作人员认真逐条学习了《学校食品安全与营养健康管理规定》，明确食品安全为学校安全工作的重要内容，建立健全并落实有关食品安全管理制度和工作要求，定期开展食品安全隐患排查；建立集中用餐陪餐制度；明确食堂从业人员严格晨检制度；学校不得制售冷荤类食品、生食类食品、裱花蛋糕，不得加工四季豆、鲜黄花菜、野生蘑菇、发芽土豆等高风险食品。教师们认真学习并做好笔记。

罗主任对食品安全及营养健康管理工作提出具体的要求，希望大家一定要认真贯彻落实《学校食品安全与营养健康管理规定》，并对食品安全及食堂管理等工作开展严格的自查自纠，对于发现的问题要及时整改，同时对食品安全管理制度、采购、贮存、操作等操作流程也提出了更高的要求。今后幼儿园将建立陪餐制度，陪餐人员由值班领导、班级教师轮流担任，做好陪餐记录，陪餐人员主动了解就餐情况并将意见及时反馈总务办，总务办根据反馈的内容及时进行改进。强调食堂必须严格按照新规执行，落实食堂食品安全工作。要求大家要履职尽责，确保食品安全。