小班科学活动：《木耳变变变》教案设计

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小班科学活动：《木耳变变变》教案设计

　　活动目标：

　　1．在探索中感知木耳在水里泡发后的有趣现象。

　　2．运用多种方式，体验木耳的不同变化，感受快乐。

　　3．愿意动手尝试玩泡发实验，激发科学探究的兴趣。

　　活动准备：

　　干木耳、水、盆。

　　活动过程：

　　一、品尝木耳菜，感受木耳做菜后软软的特性。

　　师：今天老师请小朋友来品尝一道好吃的菜。

　　师：吃好的小朋友快来告诉我有什么感觉？你的感觉是怎样的呀？（软软的-这个词语真好听，我们一起来学一学；香香的---这是你品出来的味道！ ）师：看你们吃得香香的，一定很美味，这道菜吃到嘴里软软的，很鲜美。它是用什么做成的呢？（鸡蛋，那黑黑的是什么呢？）谜底藏在你们的椅子底下，去找一找吧。

　　二、观察干木耳，了解干木耳的特征。

　　师：黑黑的东西是木耳，我们来看看，这个木耳长什么样子呢？你可以用手摸一摸，搓一搓，也可以闻一闻，说说你的感觉。（硬硬的---你的感觉和我是一样的；小小的-----你是看出来的；黑黑的----颜色你也看出来了，有味道---这是木耳特有的香味，我们一起来闻一下！）师：干小木耳小小的，硬硬的，我们来学一学他的样子。

　　师：咦？干木耳小小的硬硬的，刚才吃的木耳却是软软的，为什么不一样呢？告诉你们一个小秘密，这是生的干木耳，他还会变魔术呢！

　　三、运用多种方式，感知体验木耳泡发的有趣变化。

　　1．实验操作，感知木耳泡发后的变化。

　　师：我们请热水朋友来帮帮忙，把小木耳轻轻的放进盆子里，小心热水烫，让小木耳泡一会儿。

　　（1）幼儿操作，感知。

　　师：老师给小朋友也准备了木耳和水，请你也去试一试，看看木耳会发生什么变化。

　　教师巡回指导幼儿操作和观察：你可以去看下别的小木耳发生了什么变化？再去看看你的木耳这时发生哪些变化了？你可以用手摸一摸，有什么感觉？

　　（2）讲解观察结果，得出干湿木耳的不同。

　　师：你的小木耳在热水里发生了什么变化？你用动作来学一学！我们一起学一下！

　　师：你用手摸到泡热水后的木耳有什么感觉？谁会用动作学软软的感觉？

　　师：小木耳泡了热水澡以后啊，慢慢变大变软了，在热水里翻个身子。谁会学学它的变化。我们一起来学一下。

　　小结：原来小小的硬硬的干木耳泡水后会变大，变得湿湿的、软软的，这个现象叫泡发。

　　2．体验游戏"变呀变"，感受快乐。

　　师：小朋友，你们想做小木耳吗？我们一起来玩个"变呀变"的游戏，快干干的小木耳快到我身边来吧！你们泡发出来了以后，我还会炒一盆香香的木耳菜呢。让我看看哪个小朋友学做干木耳学得最象，这位小朋友把自己的小身体抱得紧紧的真象一颗干干硬硬的小木耳。

　　师：干干的小木耳准备洗个热水澡啦，快跳进水里，在水里泡一泡，翻一翻，扭一扭，慢慢变大啦！这个小朋友把小手小脚都伸展开来好大哦！让我摸下有没有泡发开了！老师检查：真的一个个泡得软软的大大的，看来好炒菜了！快让我撒点佐料，炒一炒！（老师这里炒一下：这个木耳可真香啊！那里炒一下：这个木耳一定很好吃……（跟着音乐做小木耳，随着音乐慢慢变大。教师扮演炒菜者翻炒木耳。）师：一大盆香香的炒木耳做好了，让我来品尝一下吧！啊呜啊呜，真好吃！游戏好玩吧！请你们轻轻地回到位置上去。

　　四、迁移生活经验，了解其他可以泡发的食物。

　　1．通过课件，了解更多泡发食物。

　　师：我们的小木耳可真会变魔术，生活中我们还有很多东西一下子吃不了，人们就会把他们晒干，以后要吃的时候就用水把他们泡发开，再做做吃。来看看还有哪些食物也可会玩泡发小魔术的。

　　2．结束活动，延伸内容。

　　师：会玩泡发魔术的东西还真不少呢，我们可以回家问问爸爸妈妈还有哪些食物也会玩这个小魔术的，去告诉更多的好朋友！

　　活动延伸：

　　去科学角里继续寻找泡发的东西，玩体验游戏，感觉快乐。