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发表于 2019-1-30 12:29:12
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第一次包饺子
我喜欢吃饺子,每当我吃饺子时,就会想起第一次包饺子的情景。
我发现奶奶和妈妈拿起一个爷爷擀好的饺皮,放入馅,将饺皮对捏,然后捏两边,捏出一圈圈花边,捏得煞是好看,就像小姑娘头上戴了一圈花环。不一会儿,一个白白胖胖的饺子娃娃就诞生了。一个又一个的呈圆形排列在圆木板上上,像一朵盛开的牡丹,好看极了。
我看着,心里痒痒的,也想来试试。我也拿起一张平滑的饺皮,学着奶奶的样,用筷子挖了一些馅放在饺皮上,再把两边对折。妈妈说:不是对折,是往里捏。说着,还手把手示范给我看。当我再次把饺皮摊开,小心翼翼的捏时,却有一些饺子馅调皮地从饺皮里探出了小脑袋。我只得时不时的挖去一块,添上一筷,折腾了好半天,终于将馅不多不少的放在了饺皮里。 涂抹在饺皮两侧,将饺皮捏紧了。下面就是最后一步,捏花边了。我先从最右边捏起,我将粘在一起的饺皮一弯,将中间部分合在一起,我怕它粘的不紧,又用手使劲捏了捏,直到把它捏成薄片,才肯罢休,最后,饺子完成之后,拿起来一看,哪里是饺子,简直像一团“乱麻’。我只好重包,在妈妈和奶奶的指导下,终于完成了第一个饺子,第二个饺子……
下饺子啦,一个个饺子翻着跟头滚下了锅,一会儿,饺子如同一条条小鱼在翻腾的水花里游动。锅开了,一尾尾小银鱼全部浮出了水面,香气扑面而来。
我尝着自已的劳动成果,心里有说不出的喜悦。吃饺子的同时,我也明白了一个道理:一分耕耘,一分收获。 |
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