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发表于 2018-10-17 10:24:03
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柿子
最近爱上了吃柿子。黄橙橙的柿子,一个个沉甸甸的。随着时间的流逝,散发出一丝丝甜味,由起初的硬邦邦变得软乎乎的。拿在手里都小心翼翼的,真是捧着怕摔了啊!
北宋诗人张仲殊称美柿子︰“味过华林芳蒂,色兼阳井沈朱,轻匀绛蜡裹团酥,不比人间甘露。”把柿子说的那叫一个人间美味啊!可是,我小时候是一点都不喜欢吃柿子的。可能是最初的几次 记忆不够好,印象中,它实在不怎么好吃,涩涩的,吃完手上还粘糊糊的,既不好吃还很麻烦,所以,果断舍弃,好吃的东西多了去了,也不差这一个。但是很奇怪的,是我吃柿饼。晒干后的柿饼,颜 色不好看,深褐色,上面还有一层白色的粉末状的东西,看上去像发霉了,呵呵,说实话,也比较恶心的,因为小时候卖的柿饼,我记得基本都是散装的,偶尔还可以看见苍蝇在附近飞舞。但,我居然 吃,想想都觉得不可思议。后来问我妈才知道,是因为据说可以止咳化痰,我才吃的。
现在的柿饼比起以前要好看的多,颜色是略带金黄色的,不再是黑乎乎的了。不过,有的商人为了外表漂亮,似乎抹掉了外面那层白粉,让它看上去更红亮,实在有点可惜了。柿饼外面的那层白 色粉末,是果肉里的葡萄糖在干燥时渗透出来形成的,可以吃的啊。我是从去年才开始吃柿子的,呵呵,那还是在经常买西瓜的一家小店里,看见柿子长得太好看了,就盯着看了好一会,老板马上热情 地介绍,还说不甜不要钱,很自信的样子,还很有经验的挑出几个品相很好的给我,甚至说可以让我先试吃一个,呵呵,这样的热情,难以拒绝,我就买了四个,一吃,果真好吃,第三天我又去买了几 个,这样持续,直到柿子下市。今年,吃柿子的季节又到了,可惜那家小店没有开张了,否则又可以吃到老板挑选的又大又甜的柿子了。
柿子好吃,但也不要多吃,一天一个就好了,而且,还要注意一些事项,柿子不能和鱼虾蟹之类高蛋白的食物同吃,容易形成胃柿石;不能和红薯、甘薯、鹅肉、鸡蛋、菠菜、酸菜、黑枣等同吃 ,容易腹泻;吃柿子前后不和吃醋、酒后也不要吃柿子,一小时内也不要喝牛奶。总的说来,柿子真的是干燥的秋天里最好的水果啊! |
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