信阳毛尖茶艺词

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中国历史悠久茶文化博大精深，信阳茶独具特色，融贯古今，茶以信阳为荣，信阳，因茶而扬名，今天我们就以信阳茶为题，演艺论道，论茶颂道，伴随大家度过一段清新惬意的甜美时光。

第一道：静心备具

茶盘，用来盛放所有的茶具，茶桶，用来盛放茶道六君子，茶择，用来戳取茶仓中的茶叶，茶拨，用来拨取茶传中的茶叶，茶传，又名赏茶盒，用来传递信阳香茗，以便大家鉴赏。冲泡信阳毛尖应选用晶莹剔透的玻璃杯，以便更好的冲出茶的色，香，味

第二道：冰心去凡尘

茶滋于水，水汲于器，冰心去凡尘，即在冲泡前要用开水温烫一遍本已洁净的玻璃杯，以便做到杯具冰清玉洁，一尘不染。

第三道：清宫迎佳人

苏东坡有诗云：“细作小诗君勿笑，从来佳茗似佳人”他把优质茶比作佳人，清宫迎佳人，即首先打开茶仓，用茶择把茶仓中的茶叶戳至茶传中，请大家鉴赏信阳香茗，信阳毛尖具有细圆、光直，多白毫，香高味浓汤色绿的独特风格。再用茶拨把茶叶拨至玻璃杯中，量约为三克左右，亦可根据个人口味，宜浓宜淡。

第四道：甘露润莲心

信阳毛尖外观嫩如莲心，清乾隆皇帝把茶叶比作润心莲，甘露润莲心即起泡前向杯中注入少量开水，起到温润茶芽的作用。俗话说，一道水，二道茶，第二道茶的口感最佳，我们把第一道洗茶水倒掉，意为涤尽凡尘。

第五道：凤凰三点头

中国是礼仪之邦，凤凰是吉祥的鸟儿，今天我们就用传统的点茶法为大家冲泡一杯信阳香茗，以示对各位来宾的敬意。

第六道：碧玉沉清江

注入开水后，茶芽先是浮于水面，而后慢慢沉入杯底，因此我们称之为碧玉沉清江。

第七道：观音捧玉瓶

佛教传说中， 观世音菩萨手捧净瓶，净瓶中的甘露，可以消灾祛病，救苦救难，我们把冲泡好的信阳毛尖敬奉给大家，祝福大家万事如意，吉祥平安。