生活随笔 三次做饭、三份体验

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说到做饭，我们会想到一桌好菜；看到好菜，我们会想到一位好厨师；看到厨师，我们想到好吃的菜他怎么做的，回家也想试着自己做，之后就购菜、做饭、炒菜一系列开始了。这样看来，做饭果然是一件不简单的事，这种不简单也是我下面所讲的三次做饭体验。


第一次摊煎饼。

第一次离开父母，出门在外工作，总得有一身自力更生的本领，做饭乃第一位。虽然，以前在家简单的饭菜也会做，但复杂的妈妈都做了，导致我在外想吃也不想做，更不想每天都在街上吃。于是，在一个周末的早晨，早早从床上爬起来：摊煎饼吃。

回忆着妈妈当时摊煎饼的场景，第一步拿出面倒在碗里（面适量），在放入一些葱花；第二步加入凉水搅拌，可是搅拌多稠、多稀呢？拿出手机给老妈打电话咨询，妈妈说：“筷子能拉成条，稠一点就行”。放下手机继续搅拌成形；第三步在平底锅里倒入油开始摊煎饼，说是容易，做起难呀！

这为什么不成饼状呢？为什么黏糊糊的？为什么不容易翻呢？为什么这么厚呢？哎！自己快变成一个“十万个为什么了”。那也得继续摊，接二连三把一张张不成饼状的煎饼摊完了。虽不成饼状，但味道还不错，就这样第一次摊煎饼以失败而结束。

有第一次就有第二次，哈哈！根据第一次的失败，找出原因解决那些“为什么”之后，于是第二次又摊一遍，这次在面中放入两个鸡蛋搅拌、倒入锅中，结果意想不到的是终于摊成煎饼的形状了，当时开心极了。吃着香喷喷的煎饼，想着我又学会一样饭---摊煎饼。

第一次炖鸡汤。

摊煎饼学会了，还想喝点有营养汤。每天工作那么辛苦，自己吃饭也很简单，不行我也得给自己补补，喝点什么汤比较补身体呢？于是，又在一个周末的早晨从床上爬起来：炖鸡汤喝。

喝过妈妈牌的鸡汤，这自己炖鸡汤得好好做一次。走出家门，直奔超市，又拿出手机向妈妈求助咨询买哪些配料呢？通完电话，走进超市，按照咨询的结果、想着自己喜欢吃的菜开始采购：半只鸡（切块儿）、两根红萝卜、数块儿香菇、一根葱、一盒八角、一袋红枣、几块儿桂皮，凑齐后迅速结账回家做起来。

听别人说：炖汤是最容易的，自己也满怀期待希望能做的好喝。刻不容缓进入炖汤状态：第一步把鸡块洗干净，放入装有凉水的锅中；第二步把八角、桂皮、红枣、枸杞均少量入锅；第三步把葱、红萝卜、香菇切好放入锅内，最后放少量白糖和盐开始开火炖。

大概半个小时后，诱人的香味从厨房飘出。走进一看，哇！好香，尝一下鸡肉熟了，关火！看着锅里漂起一层油光光的鸡汤，立刻盛一碗，那种又香又甜又咸的味道，简直让人回味无穷。虽无法与妈妈牌鸡汤相比，但喝着自己第一次做的鸡汤，心满意足，想着我又学会一样饭---炖鸡汤。

第一次红烧鸡翅。

炖鸡汤学会了，又想起来吃鸡翅。可乐鸡翅、红烧鸡翅、香辣鸡翅、蜜汁鸡翅等等，这么多鸡翅哪一个都好吃，哈哈！哪一个也不会做。拿起手机，这次还是百度一下吧！选来选去就做红烧鸡翅。于是，在一个周末的上午再次奔入超市，中午开始做：红烧鸡翅。

根据“度娘”指示购买：六块翅中、几根小葱、一块儿姜、一瓶料酒、两大块儿蒜等，赶忙折回家开始做菜。拿出手机打开百度，一边看手机步骤一边动手：第一步将翅中清洗干净，在油锅内放入蒜、姜片煸出香味；第二步将鸡翅倒入锅内翻炒均匀；第三步加入少许料酒、糖、盐、水等，几分钟后，汤汁已完全收干，撒上少许葱花出锅，心想：还好没煮糊。看着这一盘色香味俱全的红烧鸡翅，顿时吃上一口，外甜里嫩、入口即化，真是一脸幸福。吃着超赞的鸡翅，默默心想，有一道荤菜学会了---红烧鸡翅。

三个第一次，三份体验，三份收获。这满满的做饭经历也刚好验证了妈妈经常说的那句话：“吃懒不做活”，人一懒就不想干活，不去做就做不出好吃的东西。所以，以后要做一个勤快、享受过程、简单快乐的人，想吃什么开心做起来！