生活随笔 挥不去的玉米情

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今天，到市场上买菜，一下子被浅绿色嫩皮包裹的玉米吸引。深褐色的玉米须，如梳理过的老人胡须。我立即挑选了两穗，一层层的剥去外衣，露出金黄饱满的玉米粒。这么好的卖相，味道一定好极了。

回到家，迫不及待的上锅煮，甘甜清香溢满厨房。熟了，顾不上烫手，立即品尝。果然不负我望，是本地新鲜玉米的味道，是儿时吃的玉米味道，是母亲种的玉米味道。

喜欢吃玉米特有的香甜味道，从小时候持续到现在。只要见到卖新鲜玉米的，或卖煮玉米烤玉米的，总会让我停下脚步，不买不吃不快。而在每一次吃玉米的时候，我的思绪常会飞速的回溯到儿时的时光。

在我七八岁的时候，集体的土地全部分配到户，农民真正成了土地的主人。我家里有一亩多的菜地和三亩多的大田地。母亲特别喜欢种玉米，不仅种在大田地，还种在菜地。大田地离家里远，基本上都是母亲去侍弄，我关注最多的是菜地种的玉米。

母亲在菜地种玉米，可不是专门在一块地上种。母亲深谙充分发挥土地效益的方法，总是把玉米种在菜畦的旁边，互不影响又增产增收。等到结出玉米后，我便常常问母亲，再过多少天能吃啊，母亲总是告诉我别急。我呢，总是偷偷的掰开玉米，看长得行不行。一旦听母亲说，玉米可以吃了，开心无比。

对我来说，吃上一穗新鲜玉米，是难得的美味。哥哥和弟弟，也是如此。等到母亲煮了一锅玉米掀开锅盖时，我们姊妹仨就蜂拥而至。怕烫手，母亲就把玉米穿在筷子上。我们仨，连三赶四，狼吞虎咽。母亲看我们仨的贪吃相，只笑不说。


用新鲜玉米做食材，母亲还有一个熬汤的绝招。等到锅滚了，母亲会把新鲜的玉米粒用刀削到锅里，过不了几分钟，清香四溢。这时，母亲会在碗里搅拌出小面疙瘩，倒在锅中和玉米粒一块儿，用小火煮。约莫过个十几分钟，独家特制的玉米汤呈现在眼前。喝了一晚，还想再喝一碗，比煮玉米、烤玉米的味道更加诱人。

小时候，和小伙伴一起割草，看到谁家的玉米成熟了，就偷偷的掰几穗，到不容易被人发现的地方，寻找干柴，烧火，烤玉米。一群小馋猫，常常是刚烤了一会儿，就急不可耐，下嘴就吃，半生不熟，也无所谓。总之，很少有烤熟开吃的时候。吃完后，大家你看看我，我看看你，满嘴的炭黑，谁也不会笑话谁，都美的不行不行的。

儿时的时光，一去不复返。现在，鲜玉米一年四季都能吃上，水果玉米、黏玉米，能满足我们的味蕾。但是，我还是喜欢吃母亲种的玉米，总感觉母亲种出来的玉米味道更鲜美。

如今，母亲开荒种地，仍然喜欢种玉米。在嫩玉米即将能吃的时候，父亲总会给我们预告，等着吃玉米吧！过不了几天，母亲和父亲就会掰许多，送到我们仨的家中。

现在，我才明白，父母种的玉米，与市场上卖的应季玉米，差别不大。只是因为自己，贪恋父母亲自种的玉米所散发出的幸福味道，才会觉得父母种的玉米特别好吃。这，就是儿女对父母的依恋吧！