老师的生活故事 第一次和面烙饼

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人生中的酸甜苦辣有许多，一个个“第一次”也有许多。第一次骑车、第一次做饭、第一次整理房间……令我印象最深的就是第一次烙饼。

嫁给老公也六七年了，家务活没怎么干过，饭由婆婆做，我喜欢吃烙的饼。这不，今年春节买的馒头吃完了，婆婆给我们烙饼吃，每次都吃特别多。婆婆看着我们喜欢吃，她很开心！

大年初九，婆婆公公回南四环家里了，每年这几天就开始忙活葡萄地了。他们回去之后，家里剩我们三个。那天晚上，我突然想吃烙饼了，这可怎么办？别说烙饼了，我连和面都不会吧！哎，我就不信我不会，试试总可以吧！

    我把面粉倒入盆里，一边慢慢加入开水一边用筷子不停的搅动，把面粉搅成棉絮状。加点温水揉成面团，手上弄了满手面，老公说：“你可以吗？”“嗯，可以的，你们就等着吃吧！”盖保鲜膜醒半小时。面醒好后加面粉揉成光滑，搓成长条切成一个一个小剂子，把小剂子按扁抹点油撒点盐，面板和小挤子上撒面粉，这样擀面的时候不会粘在面板上，用擀面杖擀成薄薄的饼。平底锅加热倒一点点油，直接放入擀好的饼，小火慢慢地烤，变色就翻面，一定要用小火不然面皮会糊，烙好后的烙饼放入袋子里，防止饼水分蒸发干硬。把面饼摊开把生的黄瓜条、炒好的土豆丝放在饼上，把烙饼裹起来，用刀切成二半装盘。
    那天，我们吃上了自己动手烙的饼！开心！