小学英语老师教学随笔 在课堂教学中融入中国传统美食文化

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PEP人教版三年级上册第五单元的主题是Let’s eat，主要通过”eat”来学习一些快餐食品hot dog,hamburger,bread,cake和饮料类coke,milk,chicken, cake,juice十个单词,以及与此相关的日常就餐用语，如“I like hamburgers. Have some hamburgers. Can I have some ......? Sure.Here you are.”基于义务教育英语课程标准，该单元在文化方面要求学生养成健康的饮食意识，了解中西方文化差异的同时，弘扬中国传统文化。

四年级上册第五单元“Dinner’s ready”,围绕“食品、饮料和餐具”展开，在能力方面要求学生能够运用句型,What would you like？ I’d like some...来询问他人的需求以及表达自己想要的食物。五年级上册第三单元“What would you like”是对之前学过的食物知识的拓展和延伸。

以上述标准为依据，由于不同年级在同一方面知识的相连性与递进性，在三年级课堂中向学生普及了中国常见的传统美食，如：包子（steamed stuffed bun）,豆浆（soybean milk）,油条（fried bread stick），糖葫芦（sugar coated haws on a stick）,饺子（dumplings）,烧饼（clay oven rolls）等。基于学生的年龄特征，与学生分享了绘本《Dad,what’s  for breakfast》,让学生通过具有趣味性较强的绘本了解合理、健康饮食的重要性；在四年级课堂中在补充上述知识的同时，简单介绍了以上食物的制作，并让学生组织了一场辩论赛来讨论哪种食物更营养、美味、健康以激起学生对民族食物的自豪感和荣誉感；在五年级课堂中，用图片加基础英文的形式拓展了以上食物的由来，让学生试着创编了绘本《I like breakfast》以及《My favourite food》。

这样的传统美食输入方式不仅让农村学生对中国制作传统美食的理念有了认识，也拨开了部分学生被“唯肯德基、汉堡、德克士为尊”蒙蔽的双眼，让他们在学习英语的同时，调整了自己的价值观、世界观，使他们在提高跨文化表达能力的同时，不忘自己肩负的责任与使命！