速食菜创业计划书

桂馥兰香

速食菜创业计划书
　　一、企业概况
　　主要经营范围：
　　工业化中餐(包括各类‘北绿’冻干食品、速食营养粥、盖浇饭、速食菜、即食素食及蓝梅饮料等
　　企业类型：新型产业
　　□生产制造□零售□批发□服务□农业
　　□√新型产业□传统产业□其他
　　二、创业计划作者的个人情况
　　以往的相关经验(包括时间)：
　　1985——1995天津市电表厂技术工人
　　1995——1997纸业公司会计
　　1997——2000餐厅会计
　　2000——2002娱乐中心会计
　　2001——2005健康中心会计
　　2005——2006食品销售部会计
　　2006——至今筹办“吉祥三宝你的店”
　　教育背景，所学习的相关课程(包括时间)：
　　1983——1985天津市电表厂技校电子仪表
　　1994天津市河西职大会计证培训
　　三、市场评估
　　目标顾客描述：时尚人群、写字楼办公人员、企事业人员、老师、学生、医护人员、病人等。
　　市场容量或本企业预计市场占有率：本店坐落内环线，交通便利，周围有高层写字楼、音乐学院等。根据报道，快餐业二○○五年要营业额达2000亿元，单是方便面就达230亿元，就按1%计也可达2亿元的市场容量，预计市场占有率可达20%。
　　市场容量的变化趋势：随着人们对食品安全越来越重视以及营养快餐的进一步了解，而我们品牌及产品知名度会越越来越高，价格合理，市场份额会明显增加。
　　竞争对手的主要优势：
　　1、资金雄厚，经常促销
　　2、进入市场较早，品种多
　　3、宣传力度大
　　4、管理完善
　　竞速食菜争对手的主要劣势：
　　1、价格高
　　2、多数缺少营养，很少是绿色有机食品
　　3、开办费高、经营面积大
　　4、设备多、人力多
　　本企业相对于竞争对手的主要优势：
　　1、价格适中
　　2、绿色有机食品
　　3、“无厨房、无炊烟、无大厨、无需工点业”唯一可以开在写字楼中的快餐厅
　　4、投入费用低，易于操作
　　5、采用全新的复合式会员制加盟连锁方式
　　本企业相对于竞争对手的主要劣势：
　　1、资金少
　　2、进入市场晚
　　3、宣传力度须加强
　　4、管理须更加完善
　　四、市场营销计划
　　1、产品
　　产品或服务主要特征
　　麻辣烫绿色有机食品，开水一泡即食