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2. 每天喝1~2瓶奶、1~2个鸡蛋,每周保证餐桌上有猪肉、牛肉、鱼、虾、鸡肉,冬天可多吃些羊肉。鱼、虾以海鱼、海虾为主,海鱼、海虾的营养价值高,同时污染少。各种荤菜每周之内轮换着吃,保证各种营养齐全。蔬菜方面以时令菜为主,反季节的蔬菜少吃。冬天尽量少吃或不吃性凉、性寒的食物,因为老年人脾胃虚弱,而生冷寒凉之物易伤脾胃。
3. 老人只吃应季的新鲜水果。冬天来了,没有应季水果了,就不要再吃了。
4. 老年人喝茶也要注意。到了冬季,苦瓜茶、苦丁茶、金银花茶、决明子茶这些寒凉的茶不要再喝,就是平时也尽量少喝。冬季可以喝红茶,也可以用红枣4粒、桂圆2~4粒泡茶。(红枣要放在铁锅中炒至表皮发黑,水冲泡时表皮就会自然开裂,红枣中的营养成分才能得到充分利用)如出现上火症状,可加枸杞子4~6粒。还可以喝姜枣茶(1~2片生姜、4~6粒红枣)。
5. 黑色食品要有选择地吃。现在的报纸、杂志、电视上经常会介绍黑木耳、海带、紫菜等黑色食品的好处,因此许多老人和孩子一年四季都去吃。黑木耳属性微凉,虽然长期吃对身体的影响不是太大,但黑木耳有凉血、润燥、利肠的作用,脾胃虚弱、大便不成形、腰酸腿疼的老人在冬天还是尽量少吃。而海带和紫菜属性偏寒,只适合夏天吃。
据我观察,很多疾病都是吃了不该吃的食物,特别是寒凉的反季节蔬菜和水果而引起的,特别是老人,所以对于一些原来身体不错可突然生病的老人,你们一定要仔细想想,这段时间自己生活中到底发生了哪些变化,如果没有明显的变化,那很可能是饮食不当,建议你们马上停掉这些新增添的食物或新吃的补品,看看病情有没有减轻。如果是寒凉的食物造成,就按我前面介绍的祛寒凉的方法处理,新得的病症可能很快就会消失的。
孩子保健重点--锻炼身体
孩子是纯阳之体,肾气充足,代谢旺盛,身体处在生长发育的状态。因此,孩子更需要加强食疗,及时补足气血,为自身成长提供充足的能源。孩子容易上火,除冬天可以适当吃一些温热属性的食物之外,其他季节应多吃性平、性凉的食物。要想保证孩子的身体健康,一定要在一日三餐上多下功夫,营养要全面均衡,让孩子不要挑食。尽量让孩子少吃零食,少喝冷饮,少吃反季节的蔬菜、水果;冬天里尽量少吃水果。孩子的经络是通畅的,所以按摩不是孩子防病、治病的重点。锻炼身体,多到室外玩耍,是保证孩子身体正常发育的关键。
第42节:给生命银行增加储蓄(19)
在孩子生长发育的过程中,饮食与运动都非常重要。当然,在不同阶段,二者的重要程度有所不同。0~6岁的孩子,身体还很娇嫩,家长的重点是放在孩子的喂养上,饮食和运动的比例是7∶3。而 7~18岁是孩子身体发育的重要阶段,饮食和运动是同等重要,应是5∶5的比例。
为什么这个时期的饮食和运动同等重要?因为在这个特定的时期内,运动对孩子的身体所起的作用与成人的情况不完全一样;不只是起到疏通经络的作用,更重要的是能促进孩子各个脏器的生长。在充足营养的配合下,运动能让各个脏器发育到顶峰,使它们更完美、更健康、更强壮。
例如心脏的发育,在幼儿期的头五年心肌增长较快。进入儿童期后,心脏的容积才急剧增长,弹力纤维逐渐扩散到心肌层。到了青春发育期,心脏的发育进入第二次高峰,其重量可达出生时的10倍,而在青春发育期后期可达出生时的12~24倍。女孩在11岁,男孩在14岁时,心脏体积增长最显著。此时只有通过正确的体育锻炼,逐渐增加心跳的次数、强壮心脏的肌肉,才能使孩子的心脏获得良好的发展,使心脏的形态丰满,收缩有力,心力储备高。这种强有力的心脏就像给我们的身体配备了一台大功率的水泵,可以将身体的血液轻易地泵向全身,泵向末梢,使全身各个脏器的供血充足,发育良好,工作运转正常。而没有锻炼过的心脏,功率就要小的多,泵血时的力量就会不够,虽然内脏勉强够用,而远端的肢体、末梢以及头脑的发育都会受限。肢体发育不完善,体格就会瘦小;末梢没有充足的血液供应,皮肤就会粗糙,暗淡无光;代谢产物不能及时排出,就会长斑、长痘;头脑血供不足,就会导致智力发育受影响、记忆力下降,学习就很吃力,还会经常头晕、头胀、头痛。这个没有经过锻炼的小功率泵,一旦学习、工作、生活的负担加重,需要超负荷运转时,就会显得力不从心,很容易出现心慌、气短、早搏等心气不足的现象。"心动五脏六腑则摇",没有强壮的心脏,就没有强壮的身体。心脏发育的关键时期一旦错过,就很难补救。
和心脏一样,肺也需要在运动中发育、强壮。运动时由于呼吸加强,呼吸肌逐渐发达,变得强壮有力;同时,呼吸动作的幅度加大,使得肺活量增加,能够吸入更多的氧气。这些都有利于肺的发育。
运动还能明显地强壮体格,促进骨骼发育,使骨质变得硬朗,能承受更大的压力。总之,运动会给孩子的身体发育带来全方位的好处,这种好处将陪伴孩子终生,并能为他中老年时的健康提供坚实的基础。
第43节:给生命银行增加储蓄(20)
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